蛋黄派的研究当然没有研究医学那么复杂了，但是也并不是说就很容易了。
毕竟，李田的要求比较高。
高要求之下，必然是会要付出更多要求来的。
所以李田的研究也是比较复杂的。
蛋黄派
一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。
夹心蛋黄派的蛋白质含量≥6%；注心蛋黄派的蛋白质含量≥4.5%；涂饰蛋黄派的蛋白质含量≥4%。凡是未达到最低蛋白质量化标准4%的蛋黄派产品，今后都不得再冠以“蛋黄派”的名号进入市场。
传统的配料有：
面粉、白砂糖、鸡蛋、麦芽糖浆、人造奶油、山梨糖醇、sp蛋糕油、玉米淀粉、泡打粉、食用盐、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、乙基麦芽酚、奶油香精。
而李田既然要做研究，必然就是要打破传统的。
所以自然就是要开始精益求精。
传统蛋黄派吃多了，会有一种反胃的感觉，那是因为里面添加的配料，以及蛋糕制作的时候，特有的原因。
有时候吃馍也有这种感觉，不放酵母，纯粹的白馍就没有。
吃没有特别加工的米饭也是一样。
李田要做的就是把那些重加工元素全部回归自然，这样才能够让客户吃再多也不会有胃里不舒服的感觉。
同时在口感上和营养上，也要做到传统的2倍，同时还可以分成高热量食物，用来充饥，补充一天的营养。
还可以分为另外一种，低热量蛋黄派，吃再多也不会胖。
两种都用特大号字体标注，让人一眼就能够看明白。
如此细心，也是大明星孙小香听闻后极为高兴的，直接过来赞叹道：“不愧是你，李田。”
李田面对大明星孙小香的赞赏，当然是嘿嘿一笑。
蛋黄派的研究不用花费太多的时间，李田很轻松就是成功研发出来了，然后产品一上市，立刻就是引起热捧。
【天啦，富饶集团再次给我们带来了惊喜，简直就是太棒了。】
【平常就是喜欢吃蛋黄派，但是因为热量太高，为了减肥难以取舍。】