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泡菜来自平昌，就是即将举办冬奥会的地方，装在素白的瓷碗里，淡雅又漂亮。
不得不说，这道菜做的很精致，做的时候是挖空了一整个梨，卷进白菜芯，每一层都镶嵌葱、红椒和菌菇……像一朵含苞待放的白牡丹。
侍应小姐姐柔声关照：你们可以先吃一半，再留一半，待会儿这泡菜还能配牛肉哦！
配合着甜美的嗓音，愣是把泡菜吃出了仪式感，佩服！
接着，在侍应小姐姐的帮助下。清空一下桌子，然后迎接盛大的主菜。
有点韩定食的意思了，气势磅礴一下上了五六个碟子，结果一看还是特么的泡菜，来自平昌大白菜轻腌，银鱼汁带来咸鲜，比外面买的辣白菜好吃多了，废话，价格也贵！
还有一碟松茸配松针，算是泡菜从中一点绿，显得格外珍贵。
以及腌渍的桃子、李子、不知名山上的不知名叶子，它们仍保存着食物天然的风味：桃子生脆，李子酸爽，不知名的叶子微微涩。
芝麻叶则带着出人意料的酸度又有回甘。
看似丰富的菜肴，韩素一一尝了一口便没再关注，反倒裴允京这个韩国人很享受的吃了很多口。
以上这些都是为了衬托韩国本土的骄傲——韩牛，25天熟成，2小时腌渍，韩牛的油花不是和牛那种漫天雪花，更像凝结的霜与露，层次明晰亦美丽动人。
搭配16年陈的“盐之花”，晶莹的结晶体，褪去大地表层的苦涩，只留纯天然的咸味。
打开一看，底下还有碳保温，果然，又是细节方面的完胜！
这道主菜，如果打分的话，韩素能够打到92分，为什么没到95？
主要是被之前的一堆泡菜给整郁闷了，扣分，必须扣分！
最后的主食是一煲杂菌饭，其实还可以选海胆饭，但韩素觉得今天海鲜吃了太多，问过裴允京的意见后，就要了杂菌饭来作为今天约会的尾声。
更主要的原因是，韩素看到海胆饭的配汤是大酱汤，一看这名字就瞬间无感，弃了弃了~
这一砂锅的米饭看着大，但真没多少，侍应小姐姐还特意强调说：这是金浦的大米，早上刚刚去壳抛光，煮的时候加了芝麻和海藻。
量有些少，但不够的话可以加！
别说，光吃米饭，就觉得香气扑鼻，加入杂菌汤搅拌，来自深山的鲜美，包裹着一粒粒饱满诱人的饭粒，带来的是极大的幸福感和满足感。
最终裴允京吃了三碗，韩素吃了四碗，吓得侍应小姐姐误以为韩素他们是来砸场子的。
吃完饭，再次清空桌面，小姐姐端上一炉松叶香薰，并送上荞麦茶和甜品。
甜品很小很精致，红豆、杏味饼干和薯饼，没什么特别的，算是激情过后的平淡吧。